Cultivare Blanc

• Anyada: 2020
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 0º

• Celler: Caves Vallformosa
• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Xarel·lo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i cristal·lí brillant.

AROMA:

Aromes de préssec, pinya, notes florals i d'herba seca combinades amb tènues notes de fusta, vainilla, torrats de la seva fase d'estada en bóta.

GUST:

Saborós, perfumat al paladar, de bona estructura i equilibri, acidesa i amb un final molt llarg que li dóna una gran personalitat, notant-se la criança, persistent. Vi amb caràcter, sensacions untuoses, gras, glicèric.

Recomanat per a arrossos caldosos, peix blanc a l'forn, bacallà i marisc a la planxa. També amb risottos de ceps, fumats i formatges blaus.
Temperatura de servei entre 8 i 10º C.

Des del 1865 la família Domènech ha treballat amb passió les terres de el Penedès per obtenir el millor fruit de les vinyes. Francisco José Domènech (1839-1909) va ser l'impulsor de la tradició vitivinícola en la família i el primer a buscar la perfecció en les coses ben fetes.
El 1974 la família Doènech Vidal adquireix noves vinyes per satisfer les demandes de mercat. Una d'aquestes finques és Masia Freyé, un lloc de retir i font d'inspiració per a la família Domènech Vidal.
El 2012 els vins del celler es renoven i es presenten sota la marca "Domènech Vidal"

"Cultivare de Domènech." Vidal és molt més que un vi, molt més que un nom, que una marca ... És una nova manera de fer, de pensar i d'entendre la vinya i el vi. Cultivare és la interpretació del seu entorn natural des de la vessant més creativa que fa que cada ampolla sigui única i especial.
El Land Art o Art de la Terra és un moviment artístic que utilitza materials naturals com les pedres, fulles o terra per fer creacions artístiques. Per elaborar les noves etiquetes de l'Cultivare s'ha instal·lat enmig d'una vinya de Vilobí d'al Penedès una "màquina natural" de deu metres construïda per a l'ocasió. Un centenar de branques de vinya han actuat de pinzell per pintar cadascuna de les etiquetes a el ritme de vent. Amb una paleta de colors diferenciada per a cada varietat, el moviment de les branques fa de cada etiqueta una obra d'art única. D'aquesta manera, Cultivare ha fet de l'expressió artística de l'Land Art un moment únic per vestir un vi únic amb una etiqueta única.

Has provat ja aquest producte?