Clot de les Soleres

Anyada:
2016
Tipus:
Blanc Jove
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
13,0º
Celler:
Soleres Natur
País:
Espanya
D.O:
Vins sense D.O. Catalunya
Varietats:
  (Espanya - Catalunya)
Productors de Vins Naturals
Producte Ecològic
Foto Clot de les Soleres vi blanc

Clot de les Soleres

INFORMACIÓ D'INTERÈS Clot de les Soleres 2016

NOTA DE TAST

Color: Groc llimona amb reflexos verdosos

Aroma: Aroma mitjà alt de fruita blanca madura i mel amb records d'albercoc madur i caramel.

Gust: Fresc i cítric alhora que rodó i ampli. La boca recorda al nas amb notes d'albercoc i poma al forn. Postgust llarg on predominen els cítrics. L'aroma i el gust canvien amb el temps i la ventilació fent més intensos els aromes de fruita i apareixent records especiats i a cedre.

MARIDATGE

pastes fresques, aperitius salats, sushi & cuina asiàtica

INFORMACIÓ ADDICIONAL

La història de la finca anomenada Can Ferrer de la Vall pel que fa a vins, data aproximadament del 1880, quan ja disposava d'una nau on s'elaborava el vi, i botes on emmagatzemar-lo.
La finca estava dedicada principalment al cultiu de vinya, i només tenia unes 2-3 ha. forestals i 1 Ha d'horta. S'havien arribat a transformar, depenent dels anys, entre 1300 a 1800 càrregues de raïm el 1600 a 2000 Hl. de vi.

Però quan la fil·loxera va arribar a Piera, el 1888, s'abandona una part de les terres a causa de problemes econòmics i falta de mà d'obra.
L'elaboració del vi va anar disminuint progressivament fins a finals de la dècada dels 70-principis dels 80 del s. XX, moment en què s'opta per vendre la producció als grans cavistes de la zona.

L'any 2001 es recupera l'antiga tradició familiar d'elaboració de vins. A partir d'aquest moment, la producció es especialitza en vins naturals, sense sulfits afegits ni cap altre producte artificial.

El 2008 s'elabora el primer vi, amb la marca Clot de les Soleres. Realitzem nosaltres mateixos tot el procés, des del cultiu de les vinyes, verema i elaboració del vi, fins embotellat i etiquetatge, garantint així la procedència i qualitat del producte

VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS

Fes la teva valoració
 
Usuari:
Joan
Data:
03/01/2019
         

   Sorprent aquest vi la frescor i el punt de vi d'agulla. Gust de poma, flors blanques i tocs anisats. És important la seva elaboració natural, sense filtrar i clarificar. Molt recomenable.

Clot de les Soleres, vi blanc Vins sense D.O. Catalunya, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".