Blanc de Gresa

Anyada:
2016
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
13,0º
Celler:
Vinyes D'olivardots
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
, Carinyena Blanca, Garnatxa Roja
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Valoració clients
             
  • Guía Peñín 91/100
  • Puntuació Parker 91/100
91 91
Foto Blanc de Gresa  vi blanc

Blanc de Gresa

 
2016 91
2015 90
2014 91
2012 91
   
 
2016 91
2015 91
2013 91
2012 90
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Blanc de Gresa 2016

NOTA DE TAST

Color: Groc pàl·lid, clar, net, transparent, brillant.

Aroma: Vi complex, de potència aromàtica alta, és franc, interessant, les aromes primàries s'entrellacen amb els terciaris causa de la seva criança en bóta. Records a préssec madur, poma fuji, te verd, lleugers torrats, vainilla, notes fumades, fusta de qualitat.

Gust: Saborós, molt ben estructurat, gran recorregut en la fase gustativa, llarg i persistent, destaquem la sensació d'untuositat, glicèric, gras, ben equilibrat ( acidesa-criança-bóta ), una agradable sensació sedosa, lleugeres notes de fruita seca, la fusta molt ben integrada juntament amb les apreciacions fruiters i lleugera mineralitat.

MARIDATGE

Amb gastronomia de nivell, peix i marisc molt purs i frescos, planxa, forn, a el vapor. I per la seva força gustativa, es pot degustar i gaudir d'una magnífica unió amb un arròs de llobregant, gambes a la planxa de litoral de la Costa Brava ( Roses i Palamós ).

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Carme Casacuberta, llicenciada en ciències químiques i enòloga, junt amb el seu marit Antoni Pena, enginyer industrial, tot dos apassionats del vi, enamorats de la natura i moguts per la il·lusió, l'any 2002 inicien el projecte Olivardots al terme de Capmany. Dins d'un paratge únic i envoltat per 4 hectàrees de vinya, l'any 2006 es construeix el celler, de línies senzilles i modernes, pensat per treballar amb l'ajut de la gravetat, incorporant tècniques modernes però conservant els sistemes de treball de les arrelades tradicions. A inicis del 2016, s' incorpora al projecte una nova generació, la seva filla Carlota Pena. Una altre dona enòloga i apassionada de la vinya i el vi que aportarà noves idees i reptes a favor d' aquest il.lusionat projecte familiar. Vinyes d'Olivardots té actualment 9 hectàrees de vinya en propietat.

Elaboració:
Les garnatxes han estat fermentades i criades durant 8 mesos en bótes noves de roure francès de 500 l, realitzant remogut de les lies ( bâtonnage ) un cert període de temps. El Samsó blanc s' ha vinificat en tina de inox. a baixa temperatura romanent junt amb les seves lies fins a l' assamblatge. L' objectiu és obtenir la millor expressió de cada varietat.
Varietats: Garnatxa blanca 54%, Garnatxa roja 23% i Samsó blanc 23%.
Les tres varietats provenen de dues finques de vinyes velles, de 90 i 110 anys, situades en la zona més plana de la regió on el terrer és al.luvial format per còdols i sorra.

VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS

Fes la teva valoració
 
Usuari:
Isaac
Data:
16/04/2020
         

   Val la pena. Excellent.

 
Usuari:
Blanc de Gresa
Data:
26/11/2018
         

   Very good taste

Blanc de Gresa , vi blanc D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".