Albariño Follas Novas

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Rías Baixas
• Varietats: Albariño
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid, brillant, transparent.

AROMA:

En la fase olfactiva, les aromes són nets, francs directes, molt fruiters, els records de les fruites verdes i blanques són molt presents ( la pell de llima, aranja rosa, albercoc, poma vermella ), són els més destacables .. Un subtil fons d'herbes, vegetals, frescos, herbes de camp, gebre, vegetació, fulles de parra.

GUST:

Bona entrada, envoltant, bona acidesa que no els transporta als gustos, secs, joves, fruita fresca, lleugeres notes salines, agradable en tot el seu recorregut en boca, viu, llarg. Convida a seguir tastar.

En cuina natural, fresca vegana, sensacional seva punta àcida i afruitada, combina perfectament amb tallarines amb vegetals a l'wok, fideus d'arròs amb soja i verduretes, canelons farcits d'espinacs amb panses i pinyons, Peixos a la planxa, llenguado, rap, lluç , rèmol; fins i tot formatges, els típics de la DO Gallegues Sant Simó de Costa, formatge de tetilla, formatge de Cebreiro,

Cooperativa Vitivinícola Arousana S.C.G Paco & Lola. És un celler fundat l'any 2005 per iniciativa d'un grup de viticultors i productors de vi de la comarca de O Salnés, que van decidir professionalitzar la seva producció. Aquesta cooperativa actualment està constituïda per més de 400 socis, sent la cooperativa més important per nombre de socis de la DO Rias Baixas. El celler compta amb 200 hectàrees de vinya pròpia repartides en més de 1800 parcel·les, característiques del minifundi gallec i localitzades en la seva totalitat a la subzona del "Val do Salnés". La imatge distingida i arriscada, les ganes de sortir del que estableix i la creació d'una marca de reconeixement mundial s'han convertit en els tres pilars de la filosofia Paco & Lola. Aquests pilars estan darrere de tot el que fan, des del disseny de les ampolles, embolicades en els seus característics lunars, fins al procés d'elaboració dels vins. La base en què se sustenten els pilars és fer vins excepcionals per a persones excepcionals. Elaboració. 100% Albariño, 3 mesos sobre lies.

Has provat ja aquest producte?