Aigua de Llum de Vall llach

Anyada:
2017
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
15,5º
Celler:
Celler Vall-llach
País:
Espanya
D.O:
D.O.Q. Priorat
Varietats:
, Macabeu, Escanyavella, Garnatxa Blanca, Moscatell
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O.Q. Priorat   (Espanya - Catalunya)
Foto Aigua de Llum de Vall llach vi blanc

Aigua de Llum de Vall llach

 
2016 91
2014 93
2013 92
   
   
 
2016 90
2014 92
2013 91
2006 93
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Aigua de Llum de Vall llach 2017

NOTA DE TAST

Color: Groc intens, reflexos de llimona, viu, brillant i net, molt agradable a la vista.

Aroma: Franc, unes fustes noves molt fines, de qualitat, sobresurten fumats, torrats molt interessants, amb una conjunció de fruites madures exòtiques (pinya, ratlladura de llima, flors blanques), pastisseria. Molt complex i de potència aromàtica elevada.

Gust: És sorprenent, destacaríem una sensació tàctil a la boca de untuositat, gras, sensacions que es deuen al sistema de battonage utilitzat per a la seva producció. És un vi viu, de bona estructura, poma rostida, records de codony, perfecte equilibri entre les sensacions dolces i àcides, amb un llarg postgust.

MARIDATGE

La seva estructura i el seu impressionant gust li permet acompanyar plats més grassos i de potència gustativa mitjana alta. Alguns exemples serien: Escamarlans gratinats, un arròs negre o salmó al cava.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Els seus vins són fruit d'un conjunt de finques amb vinyes centenaries: els "trossos", encapçalat pel cantautor Lluís Llach i el notari Enric Costa. Ells diuen que la clau està en el cupatge de les varietats clàssiques amb les foranes, de manera que donen una complexitat perfecta als seus vins.

Aquest vi es va dedicar al poeta català Miquel Martí i Pol per la seva intima relació amb el celler Vall Llach i és en memòria seva que se li va donar el nom d’un fragment contingut en el seu poema “Solstici”. Es tracta d’una edició molt limitada que només s’elabora en anyades molt especials.

Reconduïm-la a poc a poc, la vida,
a poc a poc i amb molta confiança,
no pas pels vells topants ni per dreceres
grandiloqüents, sinó pel discretíssim
camí del fer i desfer de cada dia.
Reconduïm-la amb dubtes i projectes,
i amb turpituds, anhels i defallences,
humanament, entre brogit i angoixes,
pel gorg dels anys que ens cor viure.

En solitud, però no solitaris,
reconduïm la vida amb la certesa
que cap esforç no cau en terra eixorca.
Dia vindrà que algú beurà a mans plenes
l’aigua de llum que brolli de les pedres
d’aquest temps nou que ara esculpim nosaltres.

VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS

Fes la teva valoració
 
Usuari:
Drac
Data:
03/01/2017
         

   Un blanc molt diferent. No és per cada dia, però el dia que n'obres una ampolla... Enamora!

Aigua de Llum de Vall llach, vi blanc D.O.Q. Priorat, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".