Lafage Gallica

• Anyada: 2022
• Tipus: Rosat Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Domaine Lafage
• País: França
• D.O: A.O.C. Côtes du Roussillon
• Varietats: Garnatxa Negra, Macabeu, Garnatxa Roja
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color rosa molt pàl·lid amb un perlat blanc.

AROMA:

Notes aromàtiques a fruits vermells i fruites daurades madures, amb un toc a flors blanques.

GUST:

Fresc, elegant i lleugerament escumant al paladar. Amb un regust aromàtic a fruites i flors.

Aperitius, amanides fresques, marisc, peix, carns blanques, xai, faisà.

Els raïms es premsen suaument i després es maceren abans de ser portades a un tanc d'acer inoxidable per a la seva fermentació; primer es realitza una etapa fermentativa d'una setmana a 0 ° C. Posteriorment es realitza una segona fermentació a 18 °C durant 3 mesos, en aquest procés s'expandeix el vi i obté tots els seus sabors i aromes. Finalment s'estabilitza, es filtra i s'embotella.

Has provat ja aquest producte?