NOTA DE TAST
Color
Net i brillant. Color robí amb lleugers reflexos ataronjats, amb intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.
AROMA:
Entrada en nas on et captiven els seus aromes xeresans Es manifesten notes de fruita molt més expressives que el seu germà gran (Tondonia reserva). Notes humides i refrescants, balsàmiques i florals, això si, tot perfectament conjuntat en un equilibri digne de la casa López de Heredia.
GUST:
Entrada en boca on ofereix una acidesa molt intensa, punt que caracteritza tots els vins de la bodega. Molt bona estructura i cos, però el que millor defineix aquest vi és la seva elegància i senzillesa.
MARIDATGE
És un vi perfecte per realitzar maridatge de proximitat; Sensacional amb patates amb xoriço, xai a la brasa o al forn, perfecte amb unes fines làmines de pernil ibèric. Embotits, formatges i xocolata.
ET POT INTERESSAR
Els vins Vinya Bosconia procedeixen de la nostra finca anomenada El Bosc i el seu nom fa al·lusió al terme de vinya del qual procedeixen. Originàriament, el nostre besavi, el fundador, per la seva clara influència francesa, va donar als vins noms inspirats en els francesos; així, el Viña Bosconia procedeix d'un vi que ell elaborava a l'estil dels francesos de la Borgonya, amb un major percentatge de Pinot Noir, i al que va denominar Rioja Cep Borgonya.
La finca El Bosc, està situada a la vora del riu Ebre, a una altitud d'uns 410 m., I a un quilòmetre aproximadament en distància geogràfica del celler. Franquejada al Nord per la Serra de Cantàbria, les vinyes es troben plantats en vessant i orientats cap al sud, la qual cosa fa que la insolació i acumulació d'hores de llum sigui perfecta per a l'adequada maduració dels raïms. Aquesta maduració, està també assegurada per la naturalesa argilo - calcària i Cascajosa del terreny i per l'edat mitjana de la vinya, que és uns 40 anys.
S'estén sobre una superfície de total de quinze hectàrees, de les quals onze són d'ull de llebre, dues de Garnatxa negra, una de Mazuelo i una de Gracià.