NOTA DE TAST
Color
Net, límpid i brillant. Color cirera amb reflexos púrpura i amb intensitat de capa mitjana.
AROMA:
En nas, destaca la seva potència aromàtica, on tenen el protagonisme un ventall d'aromes de fruita vermella computada. I on s'ensamblen amb un perfecte equilibri, amb notes especiades.
GUST:
Entrada en boca on destaca la seva amplitud. És un vi que s'expressa amb tota la franquesa de la seva pròpia joventut. Tanins amb molta vivacitat, que fan d'ell un vi amb estructura i persistència memorables.
MARIDATGE
Ideal per maridar amb tot tipus de carn, guisats o marinats, formatges i productes de les nostres terres de temporada.
ET POT INTERESSAR
Celler Gerisena ha realitzat una selecció de més de 30 hectàrees de vinyes velles de muntanya situats als peus del Paratge Natural de l'Albera amb una mitjana d'edat de 80 anys. Vinyas erigides sobre un terreny pissarrós i pobre, de poca producció, uns 3.000 kg / ha, aportant una qualitat extrema als nostres vins.
De clima mediterrani sec, on el tret distintiu és la tramuntana, que com un escultor ens modela i colpea el paisatge amb la seva fúria, aportant un caràcter propi als nostres vins. El respecte per la terra és el nostre estàndard i és per això que treballem com ho feien els nostres avis, d'una manera respectuosa amb la vinya ecològica.
Entre les nostres varietats predominen les autòctones de la nostra denominació d'origen Empordà, varietats negres: garnatxa negra i carinyena i varietats blanques: garnatxa blanca i vermella, macabeu i moscatell.
En l'actualitat el celler adapta les instal·lacions de Agrícola de Garriguella amb l'objectiu de gaudir de les últimes tecnologies per crear una zona de micro vinificació amb dipòsits d'inoxidable de capacitat des 500 a 10.000 litres, amb sistemes de control de temperatura i sistemes d'inertització amb gasos antioxidants, així com un parc de bótes noves de 225 i 500 litres de roure francès per poder vinificar i envellir els vins sota la seva marca.
Delivers a lot for the money, especially for those who like robust Carignan character in Mediterranean wines. Teeny bit reductive but nothing that gets in the way of the essentials, i.e. no striving for fashionable edginess nor clumsiness; a wine at ease with itself. Easily a 5 star wine for the price.