Serras del Priorat

• Anyada: 2023
• Tipus: Negre Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 15,0º

• Celler: Clos Figueras
• País: Espanya
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Varietats: Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena / Mazuelo, Syrah
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net i brillant. Color vermell picota amb reflexos blavosos. Intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas amb molt bona intensitat, es denota la joventut del vi per l'explosió dels aromes de fruita, on predominen la fruita vermella i negre, amb notes lleugerament terroses i amb un rere fons balsàmic.

GUST:

En boca és ampli, amb una frescor molt agradable. Predominen les sensacions minerals tan característiques del Priorat. Amb un final llarg i molt persistent.

Serras del Priorat és un d'aquells vins que resulta gairebé obligatori conèixer si un vol entendre cap a on van les coses al Priorat actual. La família Cannan elabora aquest vi a Gratallops, en un dels racons més prestigiosos de la DOQ, amb les autòctones garnatxa i carinyena més una lleugera aportació de les internacionals syrah i cabernet sauvignon. Fins aquí tot més o menys normal; la sorpresa ve en obrir una ampolla de Serras i veure el vi a la copa.

La seva capa és més fràgil del que és habitual a la regió però la llàgrima es manté lenta i densa. L'impacte olfactiu és màgic, es tracta d'un d'aquests vins que ens obliguen a deixar anar alguna expressió de sorpresa, de satisfacció al olorar-lo. Un ho fa olor, s'aparta de la copa per tornar-lo a mirar i de seguida vol tornar a olorar-lo. Fa olor de frescor, a elegància, a magrana, a maduixetes silvestres, però també a Priorat, aquí rau la màgia. Desplega una bona tanicitat, però fins i tot aquesta és amable; té una fantàstica acidesa però sense arribar a ser punxant, és pur equilibri. Balsàmic, afrancesat, floral, amb records silvestres i refrescants tocs de pell de mandarina.

Lluny, molt lluny, queden aquells granels carregats d'alcohol, color i tanins i, encara més lluny, les veus d'aquells que creien que el Priorat seria incapaç de donar vins fins i elegants. Si coneixen a algú que encara alberg el més petit dubte al respecte, no deixin d'oferir una copa de Serras del Priorat i, si es resisteix, un glop de Clos Figueres, el vi top del celler, servirà, sens dubte, per convèncer-lo plenament.

Has provat ja aquest producte?