Mas.albera atrapasomnis ng 19

• Anyada: 2019, Molt bona
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• Celler: Celler Massis De L'albera
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Carinyena / Mazuelo
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats.

AROMA:

En nas destaquen els aromes de fruita negra madura, de nabius i prunes. Acompanyats en tot moment dels aromes que provenen de la criança en fusta, els torrats, cafè i cacau.

GUST:

En boca es pot apreciar la gran estructura que té, però ben integrada i arrodonida que aconsegueis una sensació voluminosa i untuosa, tot i tenir forçes anys d'envelliment, encara té potencial per envellir-ne molts més.

El seu volum i la seva estructura el fan ideal per acompanyar plats de cuina de muntanya, amb carns de caça, vedella amb bolets i un bon entrecot. També per acompanyar cargols a la llauna o un bon arròs caldós. La temperatura òptima de servei es troba entre els 15-17ºC.

El seu impulsor ha volgut concentrar l’energia, la professionalitat i l’experiència adquirida durant anys al sector vinícola de l’Empordà i convertir-la en un projecte íntim i personal.

Vinyes repartides per tot el Paratge Natural d’Interès Nacional del Massís de l’Albera, on les varietats tradicionals empordaneses, garnatxes i carinyenes, juguen un paper molt important. Terrenys pissarrosos que aporten una gran personalitat, juntament amb una climatologia de muntanya que transmet gran caràcter als vins.

Aquest projecte és fruit d’un gran treball on es prioritza en el respecte pel territori, la tipicitat, la natura i el treball ecològic de la vinya, entre d’altres.

Per aquest somiador el més important és que cada glop dels seus vins mostri l’Empordà més pur.

Has provat ja aquest producte?