GR-174 Negre

• Anyada: 2021
• Tipus: Negre Roure
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: Casa Gran Del Siurana
• País: Espanya
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color negre amb reflexos granats, on presenta una intensitat de capa alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on ens ofereix aromes frescos i vius que ens recorden a les fruites vermellas acompanyades per un toc floral i per pinzellades de notes balsàmiques.

GUST:

En boca s'expressa tota la personalitat i caràcter del Priorat. és golós i molt expressiu amb cos i amb uns tanins molt presents. Un vi negre estructurat, llarg i persistent.

La seva versatilitat i estructura el fa perfecte per tota mena d'entrants. Embotits, formatges curats, carns a la brasa i carns blanques amb salsa.

GR-174 és un vi negre de la D.O. Priorat elaborat per Casa Gran del Siurana. Es tracta d'un cupatge principalment de les varietats Garnatxa, Cabernet Sauvignon i samsó.
Les vinyes de les quals procedeix GR-174 es distribueixen entre onze municipis de la regió. Les vinyes creixen en terrasses o escarpades costes i els terres són de pissarra vermellosa i negra.
Al Priorat, els estius solen ser més aviat calorosos i secs, mentre que a l'hivern es poden arribar a assolir temperatures negatives.
La verema dels grans de GR-174 es fa a mà i per transportar-los fins al celler s'utilitzen caixes de 20 quilos de capacitat.
Després de ser seleccionats, els raïms es desrapen i espremen lleugerament abans d'iniciar-se un procés de maceració a 10° de temperatura. La fermentació dura entre dues i tres setmanes segons el tipus de raïm.
Amb posterioritat, s'efectua un procés de sagnat i el most de GR-174 es trasbalsa a bótes de roure francès, on duu a terme una fermentació malolàctica.
En aquests mateixos recipients, GR-174 envelleix durant uns cinc mesos aproximadament, encara que el període de criança pot variar depenent de l'anyada.
GR-174 és el nom d'un itinerari que travessa de cap a cap la comarca del Priorat. Aquest vi, que neix de diferents parcel·les de la comarca, no podia trobar un nom que simbolitzés millor la seva manera de ser.

Has provat ja aquest producte?