Castell del Remei n.1780

• Anyada: 2018, Molt bona
• Tipus: Negre Reserva
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Castell Del Remei
• País: Espanya
• D.O: D.O. Costers del Segre
• Varietats: Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Llueix un intens color cirera, amb reflexos brillants que aporten vivacitat a el to propi de l'evolució.

AROMA:

La paleta aromàtica és rica i complexa, amb notes fumades i espècies pròpies de la criança juntament amb notes balsàmiques, minerals i de fruita confitada.

GUST:

El pas per boca és majestuós i molt prolongat, generós en records de fruits secs.

Gràcies a la potència gustativa de el vi és ideal per a casar-se amb la nostra gastronomia. Ideal per als nostres plats, com per exemple; Vedella amb bolets, Fricandó, Canelons de foie i tòfona, Cargols a la llauna, etc.

El celler del Castell del Remei fou concebut i bastit per la família Girona l' any 1780 per a l'elaboració de vins de criança. La finca està situada a la comarca de La Noguera, a 250 m sobre el nivell del mar. El terra és calcari. No obstant, cal destacar la presència de sòls molt diversos dins la finca, fet que contribueix a l' enorme riquesa de matisos pròpia dels vins de Castell del Remei.

Aquest vi, rodó i elegant, el vi negre més excel·lent de Castell del Remei resultat d'una equilibrada associació entre varietats autòctones i bordeleses i una pacient criança en bótes.

Elaboració:
Fermentació: en dipòsits d'acer inoxidable.
Criança: 18 mesos en bótes noves de roure francès i americà, amb un mínim de 24 mesos en ampolla abans de sortir al mercat.

Has provat ja aquest producte?