Bouza Monte Vide Eu

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 15, 5º

• Celler: Bodega Bouza
• País: Uruguai
• Varietats: Tannat, Merlot, Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color vermell intens amb reflexos granats. Intensitat de capa alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas d'una potència molt marcada, on les aromes de les mores, el cassís i cirera negra madura s'harmonitzen amb els tocs inconfusibles de sotabosc i dels especiats, on regne amb tota la seva elegància i seducció la vainilla juntament amb els tocs més subtils de coco.

GUST:

En boca es presenta amb molt bona estructura i amb un nervi que el fa d'una vivesa impecable. Pas per boca amb tanins presents, però encara amb una acidesa bastant marcada que li augura un gran futur al davant. Final llarg, ample i molt persistent.

Perfecte amb gastronomia picant i grassa, ja ajuden a minimitzar la corpulència del vi i entrar així en una harmonia perfecta.
Pot anar de la mà amb peus de porc guisats, espatlla de xai a la brasa, "confits", magret d'ànec, etc.

Vi de tall d'una selecció de bótes de les varietats Tannat, Merlot i Ull de llebre. Vinificació per separat de les tres varietats, amb selecció manual del raïm gra per gra.
Fermentació a 26 ° C amb 2 remuntatges diaris i post maceració amb 1 pigeage diari. Temps de maceració total de 9 a 14 dies, depenent de la vinificació de cada parcel·la. Criança per separat de les tres varietats entre 9 i 12 mesos, depenent de la parcel·la en bótes de roure francès i americà.

Has provat ja aquest producte?