Algueira Risco Merenzao

• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribeira Sacra
• Varietats: Merenzao
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera amb reflexos robí, on presenta una intensitat de capa baixa. Molt agradable a la vista.

AROMA:

El primer contacte en la copa és captivador. Els aromes perfumats de flors i herbes seques,t'embolcallen des de el primer moment. Als minuts en copa, apareixen punxants notes minerals de pedra humida i de sotabosc, donant pas, a una clara representació del seu entorn i terroir.

GUST:

Entrada en boca seductorament fresca i certs repunts de sapidesa. Pas per boca amb uns tanins fins i amb una acidesa subtil però present. Final llarg i persistent.

Estem davant d'un molt versàtil gastronòmicament. Embotits ibèrics, carns blanques amb salses lleugeres, formatges cremosos, peix blau, com un verat en escabetx o a la planxa.

Gràcies a elles, és possible admirar el creixement del raïm autòcton amb les que treballen Fernando González i la seva dona Ana tant des d'una tranquil·la barqueta sobre el mateix riu Sil com des de les escarpades muntanyes de els seus canons. No obstant això, l'empinada disposició del terreny i el microclima de la Ribeira Sacra, caracteritzada per una incessant pluja a l'hivern i estius molt calurosos, no és l'única cosa que fan especials als cobejats vins d'Algueira. El mim de Ferran i Ana des de fa més de tres dècades per varietats gairebé extintes, com la Alvarello, Caiño i la Merenzao, a més d'altres com les blanques Godello o Loureiro, són el que de veritat prestigien als seus vins. Actualment, la Merenzao és reconeguda com a varietat preferent en les denominacions d'origen Ribeira Sacra, Valdeorras i Monterrei. També està prevista per a l'elaboració de vins a la Indicació Xeográfica Viños da Terra de Betanzos. La superfície de cultiu d'aquesta varietat és escassa, registrant 0,02 hectàrees a la província de Lugo i 12,9 a Ourense.

Has provat ja aquest producte?