Raventos i Blanc de Nit Magnum

• Anyada: 2020
• Tipus: Rosat Jove Brut
• Capacitat: 1, 50 L.
• Graduació: 12, 0º

• Celler: Caves Raventos I Blanc
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo, Monastrell
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Un color rosa tènue, pàl•lid i elegant t’atrapa amb sensualitat. Bombolla petita i constant, agradable.

AROMA:

Un cava intrigant que demana una cerca aromàtica pausada. El primer aroma es net, pur, quasi cristal•lí, poc a poc es desprenen amb subtilesa aromes cítrics amb records de fruita blanca fresca i un toc de cassis. El nas també desprèn certa cremositat que li dona complexitat.

GUST:

La sensació neta i directa del nas canvia radicalment en boca, on combina una textura suau, voluminosa i afruitada amb una frescor complaent i una bombolla fina. Conduït per un bon equilibri, aquest cava de llarg recorregut s’estira fins acabar amb uns records de fruita fresca molt agradables. Un cava dinàmic i elegant, que et demana ser catat i recatat per a descobrir tot el seu potencial, i gaudir de la seva textura plena de frescor i sensualitat.

Cava original, comodí i versàtil. Per a prendre’l com a aperitiu el podem acompanyar de peixos, mariscos, o plats tant exquisits com figues farcides de foie. Pot també acompanyar postres, com un pastis tatin amb gelat de crema anglesa i sirop de caramel, o amb un postre tant original com un coulant de torró de Xixona.