Juve i Camps Milesime Chardonnay

• Anyada: 2021
• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,0º

• Celler: Juve Y Camps
• País: Espanya
• D.O: Corpinnat
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Cava dotat d’un bell color daurat i d’una superba escuma. Els múltiples rosaris que formen les seves finíssimes bombolles, ascendeixen regularment per a mantenir una corona abundant i persistent.

AROMA:

La seva aroma és complexa, elegant i intensa. De forma gairebé immediata, ens evoca notes de fruites carnoses (préssec i meló) i records lactis. A poc a poc, la seva aroma evoluciona guanyant intensitat i especialment complexitat. En ell es distingeixen la mel, l’aranja i el pa torrat.

GUST:

Al paladar és exuberant. La seva efervescència, intensa i amable alhora, impregna el pas de boca d’una magnífica cremositat. Proveït d’una untuositat remarcable, a la boca és potent i fresc. Una gran persistència aromàtica acomiada aquest esplèndid Cava.

Perfecte amb plats de peix, arrossos i fins i tot suquets. Una suprema de llobarro amb carxofes confitades seria una molt bona opció, també un tàrtar de tonyina o amb postres, pastisseria selecta acabada amb fruits secs.

Robert Parker (The Wine Advocate, EUA): 91/100 punts
Guía Peñín 2011: 91/100 punts

Has provat ja aquest producte?