Carriel dels Vilars Blanc Petillant

• Tipus: Blanc Ancestral
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 4º

• Celler: Carriel Dels Vilars
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Carinyena / Mazuelo, Chardonnay, Garnatxa Negra, Macabeu, Parellada, Xarel·lo, Garnatxa Blanca
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Carriel dels Vilars és un petit celler de l'Alt Empordà dedicat a elaborar vins de la màxima expressió i puresa. Els ceps creixen en sòls àrids de pissarra i en condicions d'alçada i exposició ideals i això fa que es desenvolupin en una harmonia perfecta enmig de la natura.

Tant els vins tranquils com els escumosos són obtinguts a través de fermentacions espontànies en tines de ceràmica vidriada, sense addició de llevats, ferments ni sucres, i no són sotmesos a cap mena de filtració, rectificació, clarificació, abrillantat, sulfitació ni roure en cap moment.

Totes aquestes pràctiques potencien la riquesa, complexitat i autenticitat de cada producte. Una bodega que supura tradició amb una manera de fer arrelada al territori i en que es basa amb un respecte i saber fer admirable.