Limite Norte

• Anyada: 2017, Molt bona
• Tipus: Blanc Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 5º

• Celler: Bodegas Ramon Bilbao
• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Tempranillo, Maturana Blanca
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid, net i brillant.

AROMA:

Intensitat mitjana, amb aromes de fruita cítrica (pell de llima), fruita d' os fresca, notes de flors blanques, aromes subtils de bóta i terciaris.

GUST:

Fresc, amb excel·lent acidesa, i taní amable. Un tou ple d' harmonia, equilibrat i amb llarg recorregut.

Millor costat de carns blanques, gallina trufada, formatges cremosos tipus gorgonzola i peixos grassos o kokotxes. Servei de 10 a 12º C.

CELLER RAMON BILBAO
Va ser fundada el 1924 al centre històric de Haro. Actualment, i des de la dècada dels anys 70, és en un edifici que ha estat successivament remodelat però que conserva molts records de la seva història.

El paisatge el formen les Muntanyes Obarenes i els rius Oja i Tirón. Aquest lloc és l' últim que es verema a Rioja.

RAMON BILBAO (LÍMITE NORTE)
Un vi que explora la zona més occidental de Rioja a través de dues varietats autòctones però poc freqüents, que creixen en un clima extrem amb influències de frescor atlàntica.

Elaboració i Criança:
Maceració en fred a la Maturana blanca, per afavorir les aromes primàries i tanins de la varietat. Fermentació en formigó i criança sobre lies fines en: formigó, àmfora i bóta de 600 L. Ensamblatge i envelliment en bóta francesa de 225 L durant 6 mesos, més 12 mesos en ampolla.

Varietat:
50% Maturana Blanca
50% Ull de llebre Blanc.

Vinyes i Clima:
Situats a Cuzcurrita, a 450 m. d'altitud, exposició nord-sud i clima continental extrem que preserva l' acidesa i la frescor dels blancs.

Sòls:
Allau, poc profund i reble en superfície amb poca retenció hídrica. Són càlids, afavorint la maduració per l' absorció de temperatura de les pedres.