Les sardines catalanes blanc

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 5º

• Celler: Domaine Lafage
• País: França
• D.O: I.G.P. Languedoc-Roussillon Côtes Catalanes
• Varietats: Garnatxa Blanca, Picapoll, Viognier
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc amb reflexos grisacis. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Primer contacte en nas on la seva juventut és la gran protagonista. Aromes de fruita blanca molt expressiva amb petites notes més herbàcies, segell indiscutible del seu caràcter mediterrani.

GUST:

En boca es agradable, fresc i amable, D'acidesa viva i present, i on la seva fruita torna a manifestar-se amb tots els sentits. De final fresc i amable.

Vi perfecte per acompanyar qualsevol aperitiu, arrossos, peixos a la brasa, marisc a la planxa, etc. La seva frescor i versatilitat també el fa ideal per poder degustar-lo sol a totes hores.

El cognom Lafage és molt singular a la localitat de Perpinyà. A partir d'aquí, és la crida de les cinc generacions que han conreat vinya a les terres del Rosselló. Actualment, és un dels fills de Jean-Marc que es troba al capdavant dels seus vins amb l'objectiu d'elaborar vins en harmonia amb l'entorn mediterrani.

És precisament la regió mediterrània que es troba prop de les vinyes de Domaine Lafage que tenen característiques úniques. Igualment, els vents de Tramuntana presenten un fresc aeri a tots els ceps, que donen vistes als 300 metres d'altitud.

Domaine Lafage treballa amb un total de 160 hectàrees de vinya. L'edat de les coses ha oscil·lat entre els 10 i els 100 anys, i les varietats cultivades són els tons de Syrah, Garnatxa, Monastrell i Carinyena i els blancs de Chardonnay, Marsanne i Roussanne. La fusta predominant és seriosa i bella, i la que es troba a les plantacions del Pirineu també es planta als bancals. Totes les vinyes treballen segons els principis de l'agricultura ecològica.

Has provat ja aquest producte?