Gitton Galinot Sancerre

• Anyada: 2020
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,0º

• Celler: Gitton Pere & Fils
• País: França
• D.O: A.O.C. Val de Loire Sancerre
• Varietats: Sauvignon Blanc
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc intens amb reflexos daurats. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on la personalitat de la Sauvignon blanc procedent dels vins de Gitton és més que palpable. Un intens catàleg d’aromes de fruita madura (prèssec, plàtan i pruna blanca). Seguidament, als minuts, la intensitat i complexitat és manifesten amb subtils notes d’espècies, herbes aromàtiquues i petites pinzellades de mel torrada.

GUST:

Primer contacte en boca on es percep inmediatament una tipicitat d’un carácter únic. Acidesa milimétrica, seguida de voluminositat i cremositat. Un vi amb una magnífica mineralitat i una evolución amb ampolla extraordinària.

Ideal amb un gran assortiment de formatges, carns blanques amb salsa, turbot al forn, arròs de bolets, etc.

Fundada el 1945 per Marcel Gitton amb només una acre, la Gitton Père & Fils Estates cobreix avui dia 60 acres (27 ha) situades entre les millors zones de la regió. Les vinyes es troben en diferents sòls característics dels pobles de Sancerre i Ménétréol. Aquests inclouen sílex i diferents tipus de guix.

Actualment la propietat està gestionada pel fill Pascal i la seva dona Denise. La família Gitton s'ha fet coneguda al llarg dels anys pel seu respecte a les tradicions, la principal filosofia de la casa...

Atès que cada vinya té la seva especificitat, es fa tot el possible per vinificar les collites individuals per separat per preservar les qualitats subtils que resulten dels diferents sòls. Cada vinya es vinifica sense l'ús de llevats artificials o enzims, i s'embotella "únicament" en la majoria dels casos.

Tots els nostres vins són embotellats de finca, ni comercialitzem cap altre que no sigui els de la finca. Alguns vins blancs es comercialitzen després de diversos anys de criança en ampolla.

Has provat ja aquest producte?