Azpilicueta Colección Privada Blanco

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Bodegas Campo Viejo
• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Macabeu
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc amb algun reflex palla, és brillant, net i molt agradable a la vista.

AROMA:

Vi de gran complexitat aromàtica, diferents matisos, dues famílies olfactives, fruites ( cítrics, fruites blanques ), lleugeres sensacions florals i notes de la seva criança ( pastisseria, torrats, tòfona ).

GUST:

Molt ben estructurat, harmoniós, equilibri perfecte fruita amb els sabors que li aporta la barrica ( torrefactes, vainilla ), destaquem la sensació de cremositat, és untuós en boca amb un final llarg, persistent ..

Amb la força i el sabor dels mariscs frescos, bullits, a el vapor, planxa. Excel·lent amb carns fredes com un bon roast beef o un carpaccio de vedella, amanides amb carns blanques, diferents aus ("amanida de pollastre" i poma o pinya).

Félix Azpilicueta Martínez és una de les figures més rellevants de la història de el vi de Rioja. Home dinàmic i emprenedor, el 1881 es va fer càrrec d'un petit vinya de Fuenmayor i va fundar les bodegues del Romeral, un dels cellers pioners de la zona. Don Félix, que així li deien els seus veïns, va instal·lar al cap de poc la primera estació de Tràfec d'Espanya i va participar en les primeres exportacions de vins de Rioja. A poc a poc, amb molt d'esforç i una gran visió comercial, va transformar aquell celler primitiu en una marca coneguda i prestigiosa.
La construcció del celler sota terra, permet aconseguir de forma natural les condicions ideals per a l'elaboració i criança del vi al temps que s' integra amb el paisatge. El soterrament de la major part del celler crea espais on la foscor i serenitat evoquen les qualitats espacials i ambientals dels cellers més tradicionals i permet al nostre equip enològic treballar com artesans del vi.

Has provat ja aquest producte?