Chartron et Trebuchet Chablis

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Chartron Et Trebuchet
• País: França
• D.O: A.O.C. Bourgogne Chablis
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos i daurats, net i brillant, de capa lleugera, com pertoca a un Chablis jove.

AROMA:

Nas fresc i mineral, amb cítrics (llimona), poma verda i fruita blanca, sobre un fons de pedra de foc i guix, amb un toc floral i un punt herbaci, sense pes de fusta.

GUST:

Sec, vertical i tens, amb acidesa marcada que el fa molt llaminer, cos lleuger-mitjà i un final salí, net i cristal·lí amb retorn cítric.

Marida amb ostres i marisc, peix blanc a la planxa o amb mantega i llimona, sushi i sashimi, carn blanca amb salsa cremosa i formatges de cabra frescos o Comté.

És un Chablis AOC Village, 100% Chardonnay, de la zona nord de la Borgonya sobre sòls de marga i calcària del Kimmeridgià, elaborat en acer inox amb criança sobre lies (sense fusta), de la casa Chartron et Trébuchet, négociant fundat el 1984 a Puligny-Montrachet i avui propietat de Maison Martenot.

Has provat ja aquest producte?