Basagoiti Blanc

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos.

AROMA:

Presenta una elevada intensitat aromàtica amb predomini de fruita blanca madura com la pera i amb un fons floral.

GUST:

En boca amb una entrada amable, presenta una acidesa molt equilibrada i un post-gust llarg. Destaquem la seva textura untuosa i lleugerament glicèrica.

Fantàstic amb "tapes", diferents entrants tradicionals de la Cuina Espanyola, amb embotits, formatges, amb pernil curat ibèric. També amb plats frescos i lleugers, amanides, verdures a la planxa i peixos al forn.

La Ull de llebre Blanca és un raïm de brotada tardana i amb un cicle curt de maduració pel que pot arribar a una graduació alcohòlica elevada la qual cosa obliga a fer un seguiment exhaustiu d'aquest procés de maduració. És una varietat amb bons nivells d'acidesa que permet equilibrar el contingut alcohòlic elevat dels seus vins, No és molt resistent a l'estrès hídric ni a les temperatures elevades. És un raïm delicada però el resultat final justifica el treball i dedicació que requereix durant tot el procés. Les vinyes, amb un tipus de sòl argilós i calcari que aconsegueix un major manteniment tèrmic de terra i unes condicions climatològiques extremes típiques de la regió, sentin les bases per produir vins on són clàssics els de gran cos i graduació. Les vinyes estan protegides dels vents pels turons que envolten les valls de l'Ebre i estan localitzades a les parts altes en les que disminueix el risc de gelades. La mitjana d'edat dels ceps oscil·la entre 20-25 anys. Vinificació: Fermentació a temperatura controlada de 16º C. Varietats: 100% Ull de llebre Blanc. Verema: Mecànica a l'octubre.

Has provat ja aquest producte?