Baron de L (Pouilly-Fume)

• Anyada: 2020
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: De Ladoucette
• País: França
• D.O: A.O.C. Val de Loire Pouilly-Fumé
• Varietats: Sauvignon Blanc
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Daurat, brillant, algun centelleig de color palla.

AROMA:

Aromes d’aranjes, taronja, flor blanca del saüc, la subtil olor del bosc de la fusta del boix i del arç blanc, arrodonit amb les referències minerals de la calcària i el sílice. Un excel•lent equilibri entre plenitud i elegància. De potència aromàtica elevada.

GUST:

Complex, gustativament molt interessant, ben estructurat, sensació de untuositat, llarg en el seu final, segueix sent viu. Records de fruita d'os, massapà.

Peixos en general, tant al forn com a la planxa, mariscs crus o al vapor. Divertit amb cuina oriental, plats elaborats amb espècies o d'estil japonès. Pot ser interessant amb una bona "fondue" de formatges.

El Domaine de Ladoucette és situat a la Vall del Loira, concretament a Pouilly-Fumé. Aquest Domaine també elabora altres referències a altres zones de França, Itàlia i Suïssa. Durant els anys 70, l'empresa va introduir-se a Sancerre, Chablis, Vouvray i Chinon. Els seus vins es produeixen sota nombroses marques, a més de Domaine de Ladoucette, així com el vi Baron de L i el Comte Lafond Pouilly-Fumé. Entre aquestes es troben Marc Brédif (Vouvray), La Poussie (Sancerre), així com Regnard i Albert Pic a Chablis. Fora de França, l'empresa dirigeix el Domaine de Mont-le-Vieux, a Tartegnin, al cantó suís de Vaud. I també són propietaris de Tenute del Barone, a l'Alta Maremma de la Toscana.
La finca original data del 1787, quan el Comte Lafond va comprar la finca a una filla il·legítima del rei Louis XV de França. Actualment, és propietat dels seus decendents.

Has provat ja aquest producte?