A Pèl Loxarel Blanc

• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Xarel·lo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color amarillo con reflejos dorados, y donde se presenta turbio debido a no haber sido filtrado.

AROMA:

En nas, és un Xarel·lo complex i farcit de matisos. Aromes de mel i fruits secs, sobre un fons especiats i balsàmic. Cal destacar que la fruita queda a un segon marge, manifesta'n així les notes de melmelada d'albercoc i pera.

GUST:

Entrada en boca amb la frescor i acidesa que podíem esperar d'un Xarel·lo. De paladar concentrat, untuós i amb uns tanins melosos i carnosos que faran una autèntica delícia el fet de poder degustar-lo. De final llarg i persistent.

Per la seva estructura i complexitat t'invita a pendre¡l sol. Ideal per compartir amb curiosos i amants del vi. Recomenat per acompanyar plats de cuina japonesa.

Xarel·lo procedent de la finca de Can Mayol, situada a 250 metres d'altitud. Collita manual en caixes, on s'escull el gra més sa i es tracta amb cura i respecte. Fermentació durant 4 setmanes en dipòsits amb el gra sencer amb la pell del raïm. Seguidament, procedeix a un repòs en àmfores de fang de 720 litres durant tres mesos. Amb llevats salvatges, sense sulfits afegits, i on no s'ha sotmès cap tractament ni clarificació. Els vins naturals s'elaboren amb una gran feina a la vinya i la mínima intervenció a la bodega.

Has provat ja aquest producte?