Sílice Finca Rosende

Anyada:
2015
Tipus:
Negre Alta Expressió
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
12,5º
Celler:
Silice Viticultores
País:
Espanya
D.O:
S/D.O. Galicia
Varietats:
Garnatxa Tintorera, Mencía, Palomino Fino, Altres
Al.lèrgens:
Conté sulfits
  (Espanya - Galícia)
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Has tastat aquest producte?
             
  • Puntuació Parker 92/100
92
Foto Sílice Finca Rosende vi negre

Sílice Finca Rosende

 
   
   
   
   
   
 
2017 94
2016 93
2015 92
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Sílice Finca Rosende 2015

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Sílice Finca Rosende 2016 és un dels tres magnífics negres de parcel·la de sílice Viticultors, una dels joves cellers més puixants de la Ribeira Sacra. Malgrat estar elaborat i comercialitzat, com la resta dels seus "germans", al marge de la DO, estem davant d'un vi que expressa a la perfecció l'essència d'aquesta terra, marcada per la frescor, l'elegància i la mineralitat. L'origen incomparable d'aquest negre, una vinya centenari recuperat per la firma en una vall escarpat, i la seva elaboració artesanal el converteixen en un dels millors vins d'aquesta zona de producció gallega. La seva producció no va aconseguir ni les 560 ampolles.

Sílice Viticultors evita l'ús d'herbicides i realitza el seu treball de camp manualment, amb produccions molt limitades que persegueixen una major qualitat. Després d'un meticulós treball de selecció tant en vinya com al celler, els vins segueixen una elaboració totalment artesanal que persegueix expressar el caràcter de cada parcel·la, amb la mínima intromissió i evitant processos que restin potencial als vins: llevats autòctons, criança en bótes de diversos anys d'ús que no aporten excessius matisos de fusta, sense filtrats, sense correccions ... En definitiva, vins molt autèntics i honestos que demostren la veneració del celler per aquesta terra i les seves vinyes.

Aquest negre gallec és un cupatge de raïms de les varietats Mencía, Garnatxa Tintorera i Palomino, que provenen d'una vinya a Finca Rosende a la zona del riu Cal, amb més de 100 anys d'edat i plantat sobre sòls de granit i argila. El raïm es recol·lecta manualment, no es desrapa, maceració prefermentativa en tines obertes; posterior fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i malolàctica en bóta usada de roure francès. Després madura 12 mesos en bóta usada. S'han elaborat 559 ampolles.

Sílice Finca Rosende, vi negre S/D.O. Galicia, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".