Mauro V.S. Jeroboam

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 3,00 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: V.T. Castilla y León
• Varietats: Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color cirera picota d'alta intensitat, llàgrima densa de caiguda lenta

AROMA:

Penetrant i fragant al nas: fruits vermells, regalèssia i herbes aromàtiques.

GUST:

tanins ben integrats, enèrgic i coratjós, uneix volum i delicadesa.

rostits,carns vermelles, porc ibèric o costelletes de xai a la brasa.

El celler es situa a Tudela de Duero, localitat propera a Valladolid l'herència vitivinícola es remunta a 1562, quan Felip II la va eximir de pagar tributs per la qualitat dels seus ceps. Allà, un casalot castellana del segle XVII acull les sales de criança i el boteller. Com a contrapunt, des de l'any 2004 l'elaboració es desenvolupa en un hotel ple edifici que permet traslladar el raïm per gravetat als dipòsits de fermentació. La superfície de vinya comprèn 80 hectàrees en diversos pagaments, plantats principalment amb Ull de llebre i Syrah. Predominen els sòls argilós-calcaris i els rendiments se situen entre els 3.000 i 5.000 quilograms per hectàrea. Es conrea la vinya en ecològic, en el context d'un dur clima continental amb pluviometria baixa.

Has provat ja aquest producte?