Masia Carreras Magnum

• Anyada: 2021
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 1, 50 L.
• Graduació: 15, 0º

• Celler: Celler Marti Fabra
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Carinyena / Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Syrah, Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net i brillant. Color cirera picota amb el rivet lleugerament robí. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas amb molt bona complexitat. On el principi, es presenta tímidament tancat, però en els segons en copa evoluciona amb aromes de fruita madura amb tocs balsàmics a espècies, tot acompanyat amb un rere fons de xocolata i cafè.

GUST:

En boca, entra amb tota la potència i amplitud que el caracteritza. Amb l'equilibri perfecte entre la fruita i els tanins. És sense dubte un vi per gaudir i degustar, acompanyat amb un final llarg i increïblement persistent.

La seva plenitud el fa l' acompanyant ideal de plats gustativament forts, com poden ser perfectament plats de carns a la brasa, estofats, la típica vedella amb bolets, o fins i tot formatges curats.

Situat a Sant Climent Sescebes, a mà esquerra de la sortida del poble en direcció a Espolla, trobem el Celler de Martí Fabra. Es troba situat en l' anomenat camí Vilartolí, topònim que inclou les paraules vi, horta i oli, el que és indicatiu de la importància de la viticultura a la regió.
La criança dels vins en el Celler Martí Fabra té lloc en els soterranis de la Masia Carreras, consta documentació des del segle XII ja pertanyent des de llavors fins a l'actualitat a la família Carreras, una família dedicada tota la vida al cultiu de la vinya i l'elaboració del vi.
La seva especial construcció sobre la roca mare amb grosses parets de pedra i la volta catalana típica de les antigues masies, fan que es doni de forma natural les condicions ideals per a la criança del vi pel que fa a humitat i temperatures constants amb lleugeres fluctuacions entre hivern i estiu.

Elaborat principalment amb vinyes velles de Carinyena, d'entre 50 i 80 anys, juntament amb petites proporcions d'altres varietats. Vinificació tradicional. Envellit durant 18 mesos en barriques de roure francès.

Has provat ja aquest producte?