Guímaro Finca Meixeman

Anyada:
2017
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
13,0º
Celler:
Adegas Guimaro
País:
Espanya
D.O:
D.O. Ribeira Sacra
Varietats:
, Brancellao, Caíño, Garnatxa Tintorera, Merenzao, Mouratón, Sousón
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Ribeira Sacra   (Espanya - Galícia)
  •   Stock
    NO DISPONIBLE
  • Has tastat aquest producte?
             
  • Guía Peñín 92/100
  • Puntuació Parker 92/100
92 92
Foto Guímaro Finca Meixeman vi negre

Guímaro Finca Meixeman

 
2017 92
2011 93
   
   
   
 
2018 95
2017 92
2015 93
2014 94
2013 92

INFORMACIÓ D'INTERÈS Guímaro Finca Meixeman 2017

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos violacis. Intensitat de capa mitjana / alta. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas representa la màxima essència dels vins gallecs. La presència de la fruita madura, on s'expressen les cireres, les maduixes i els gerds aconsegueixen fondre's en una simbiosi perfecta amb els aromes més herbacis i torrats de la mateixa criança.

Gust: Entrada en boca fresca i sedosa, on s'harmonitza amb una acidesa molt ben marcada, uns tanins avellutats i una fusta tremendament subtil i integrada, un conjunt que li aporta una elegància molt característica en el paladar. Final agradable, càlid i persistent.

MARIDATGE

L'acompanyarem amb plats de caça de ploma, com una guatlla guisada i un conill rostit. Perfecte amb formatges curats, com potser un manxec, tetilla i idiazabal són eleccions idònies. I com no, un bon arròs sec de bolets amb magret d'ànec.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

El Finca Meixemán de Celler Guímaro és un negre envellit en bótes usades de roure francès que combina el caràcter del raïm mencía amb el de les castes autòctones, com el Caiño, el Souson o el Brancellao. Les vinyes de més de setanta anys amb les que s'elabora aquest excepcional vi arrelen en els sòls granítics i pissarrosos de la Ribeira Sacra.

Al costat del respecte a les castes tradicionals de la Ribeira Sacra, a Guímaro han apostat per retornar a les elaboracions tradicionals, com les fermentacions amb rapa o el trepitjat del raïm. Aquests tripijocs, que requereixen molta mà d'obra i poca mecanització en celler, atorguen particulars notes en tast que resulten sorprenents per a la gent jove i que recorden els vins d'abans a la gent gran.

Guímaro Finca Meixeman, vi negre D.O. Ribeira Sacra, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".