Dehesa Canónigos Crianza

• Anyada: 2021
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribera del Duero
• Varietats: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas directe i amb franquesa, on els aromes de fruits vermells i negres lleugerament computats s'expressen amb força i personalitat, i on, aconsegueixen harmonitzar-se amb els tocs especiats de vainilles, pebre negre i petits tocs de clau.

GUST:

En boca és fresc i molt agradable. Hi trobem la presència de torrats, i on s'aprecien la perfecta maduració dels tanins. Final untuós, equilibrat i amb una llarga vida.

Perfecte amb carns, estofats, formatges, embutits, arrossos, barbacoes etc...

Celler Dehesa dels Canonges, es troba a la localitat val·lisoletana de Pesquera de Duero, situada a la Milla d'Or, és una de les grans finques històriques de la Ribera del Duero. El seu nom fa referència al primer propietari, el Capítol de la Catedral de Valladolid, compost per 22 monjos. De les quals 60 corresponen a vinya, alguns d'ells amb més de vuitanta anys. La varietat predominant és la Ull de llebre, un clon de la Tinta Fina, altres varietats minoritàries són el merlot, Cabernet Sauvignon i la varietat blanca Albillo.

Va ser la primera finca a plantar vinya a la repoblació del Duero després de l'arribada de la fil·loxera al segle XVIII, amb vinyes procedents de la vall californià de Napa utilitzades com a patró i empeltades amb viníferes portades de França per Toribio Lecanda.

'Els nostres vins són el reflex de la passió de cinc generacions dedicades a elaborar vins de qualitat. Cadascun d'ells té una història per explicar, són l'expressió de cadascuna de les parcel·les de la nostra finca '.

Has provat ja aquest producte?