Conde de San Cristóbal Oydor Magnum

• Anyada: 2018, Molt bona
• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 1,50 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribera del Duero
• Varietats: Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

El seu color, granat intens amb rivet blavós, reflecteix que ens trobem davant d'un Ribera d'alta qualitat

AROMA:

Destaca l'aroma intensa de fruites madures vermelles i negres, amb tocs de mineralitat i especiats.

GUST:

Elegant, sedós i potent alhora, amb una frescor molt característica de la subzona. Tot plegat, un vi prominent i complex, molt elegant i profund, amb la capacitat d'envelliment dels vins icònics.

La seva complexitat el fa le perfecte company per una gran diversitat de gastronomies. Estofats, carns, carpaccios, peix balu, formatges, etc.

Oydor és el fruit del treball basat en perfeccionar una vinya prefiloxèrica de 1861 i una altra de 1950, ubicades en una zona limítrofa al nord de la “milla d'or” de la DO Ribera de Duero a Quintana del Pidio (Burgos), cosa que ho converteix en un terrer especial per a la maduració de la varietat autòctona tinta fina. Els raïms d'aquestes vinyes tenen una mida menor i el raïm menys concentrat, cosa que atorga als vins una gran personalitat, potència aromàtica, frescor i vivacitat respecte a altres zones. No obstant, a Oydor no només hi influeix el raïm emprat, sinó altres factors com el terreny i la criança. Les vinyes estan situades en altura i la major latitud de la DO Ribera del Duero i, per tant, amb una temperatura més freda del que és habitual.

Has provat ja aquest producte?