Chateau Pontet-Canet

• Anyada: 2018
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Chateau Pontet-canet
• País: França
• D.O: A.O.C. Bordeaux Médoc Pauillac
• Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

De color vermell morat molt fosc i de molta densitat.

AROMA:

Nas plena de crema de cassis i fruites vermelles silvestres, que amaguen aromes de brases de carbó i encens, embolicats en una capa de minerals.

GUST:

Aquest vi està compost per una gran varietat i intensitat de sabors, en què destaquen les groselles negres, el gerd i els tons de cafè. Acaba amb imponents tanins polsegosos i excel•lent dolçor persistent.

Aquest vi promet una gran evolució en ampolla, de manera que amb el temps evolucionarà el seu maridatge amb els aliments sense abandonar els clàssics, com poden ser els millors filets o plats tan exquisits com filet de porc senglar amb salsa d’aranyons.

En el passat aquesta propietat amb 75 hectàrees de vinya en una de les zones més proclius del món, just al costat del majestuós Château Mouton-Rothschild, havia posat la seva etiqueta a vins mediocres, comercialitzant-los sense que fossin fruit de les seves vinyes.
Només a partir dels anys 70, amb l'adquisició de l'empresa per part dels Tesseron, es va començar de nou a embotellar la producció pròpia, i a finals dels 80 la qualitat va començar a elevar-se i Pontet-Canet ha recuperat el seu lloc entre els millors productors de la zona. A més, la irrupció d'una segona etiqueta, Les Hauts de Pontet, ha fet que només el millor de la producció es faci servir per a les ampolles de Château.

Has provat ja aquest producte?