Avancia Mencia

• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 15, 0º

• Celler: Bodegas Avanthia
• País: Espanya
• D.O: D.O. Valdeorras
• Varietats: Mencía
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats. Intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas presenta una gran complexitat aromàtica. El primer contacte et sorprèn un ventall floral que t'envolta de principi a final, on les violetes t'embolcallen des de el primer moment. Als minuts en copa, les notes evolucionen oferint-nos la fruita confitada més dolça amb els especiats i els tocs balsàmics.

GUST:

Entrada en boca delicada i elegant. Presumeix d'una frescor farcida amb uns tanins dolços, que fan que el seu pas pel paladar sigui esvelt i refinat.

Perfecte per acompanyar-lo amb plats de caça de ploma; guatlla rostida amb bolets, ànec amb prunes, gall dindi farcit, canelons de bolets amb trufa i formatges semicurats.

Els raïms del celler provenen de les vinyes més antigues de la zona d'O Barco, situades en vessants a les terrasses de les muntanyes entre uns 450 i 500 metres sobre el nivell de la mar.

La composició del terreny és pissarra metamòrfica, encara que es pot veure una mica de granit en altres vinyes d'aquesta DO. Els ceps estan cultivats a 450-550 metres per sobre del nivell de la mar i els sòls de Mencía són una barreja de calcària descomposta i quars.
Les muntanyes protegeixen les vinyes i moderen una forta influència del clima Atlàntic. La vall del riu Sil crea un microclima que garanteix que les vinyes reben suficient llum solar en una regió on les precipitacions anuals són abundants.

La vinificació del celler sempre és artesanal, i l'envelliment dels vins es realitza exclusivament en bótes, durant 11 mesos.

Has provat ja aquest producte?