Taittinger Comtes Champagne Millessime

• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc or nou, brillant, reflexos ambre. Perlatge delicat, formació de la corona.

AROMA:

Elegant, complex, exquisit. Notes d’evolució combinades a fruita caramel•litzada i envoltades per records torrats i fumats.

GUST:

Estructurat, rodó, complex. Sublim pas en boca on recordem el que ja intuíem en nas, l’evolució, la fruita blanca sota un llit de torrats i vainilles. Excel•lent i llarg final.

Delicadeses més selectes i grata companyia els millors aliats per gaudir d’aquest exclusiu escumós. També suggerim amalgamar amb angules a la bilbaïna amb ou ferrat i llit de "patatas a lo pobre".

La dinastia dels Taittinger es va instal•lar a França el 1871: després de la derrota contra Alemanya, els Taittinger van abandonar la seva Lorena natal per conservar la nacionalitat francesa. Un nacionalisme que en el cas de Pierre-Charles Taittinger, el patriarca, acabarà per ser extrem. Política i Champagne, hotels de luxe i perfum, van marcar la vida de Jean-Hubert Pierre Marie Taittinger, mort a Suïssa, on residia des del 2000 i enterrat en cerimònia íntima a la cèlebre Maison de Champagne creada pel seu pare el 1932, venuda en el paquet de la Société o Louvre el 2005 i recuperada l'any següent per 660 milions d'euros, amb el suport d'una caixa d'estalvis de la Champagne i amb Pierre-Emmanuel Taittinger, fill de Jean, com a president.

Has provat ja aquest producte?