Vinyes Singulars Minipuça Xarel·lo

• Anyada: 2021
• Tipus: Blanc Ancestral
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 11, 3º

• Celler: Vinyes Singulars
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Xarel·lo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

De color groc palla brillant amb reflexos verdosos i bombolla molt fina perfectament integrada.

AROMA:

En nas hi trobem moltes notes que recorden el most, i les fruites varietals del Xarel.lo, fruita blanca, cítrics i herbes mediterrànies.

GUST:

En boca es presenta fresc i afruitat, amb un clar predomini de les notes varietals del xarel.lo i una bona acidesa també de la varietat.

Vinyes Singulars, és un projecte que neix l’any 2011, a partir de la finca de Cal Batlle, cultivada per la família des de l’any 1405 al Penedès. La finca de Cal Batlle s’exten sobre una superfície de 120 has, de las que 34 són vinya, i d’aquestes n’hi ha 6,5 que són vinyes plantades fa més de 50 anys pels avantpassats, que són la base dels vins. Si s'haguessin de definir quins són els pilars bàsics que intenten transmetre en el projecte, el que encaixa millor, és ecologia i respecte per l'entorn, varietats tradicionals o autòctones, molta inquietud a nivell de vinificació i que els vins expliquin o expressin el seu origen.

Minipuça és un vi escumós natural elaborat pel mètode ancestral, sense sulfits afegits i 100% Xarel·lo.

Has provat ja aquest producte?