Bottega Gold Prosecco Brut (mini)

• Tipus: Blanc Reserva Brut
• Capacitat: 0, 20 L.
• Graduació: 11, 0º

• País: Itàlia
• D.O: D.O.C. Prosecco
• Varietats: Glera
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc palla amb perlatge fi i persistent. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, és d'aroma clar i sincer. Es presenta amb una fruita extraordinàriament ben integrada, on la poma i la pera Williams són les protagonistes. Destaquen les notes florals, on ens deleita amb els tocs de la flor d'acàcia i petites pinzellades de gessamí.

GUST:

Entrada en boca molt fresca, on el seu pas pel paladar és molt elegant i saborós, aconseguint així una harmonia sensacional.

La seva elegància i frescor el fa el perfecte company per a totes hores, celebracions i aperitius. Però també un gran aliat de plats com: Entrants freds, plats amb verdures, carns blanques amb herbes provençals, peixos amb elaboracions senzilles, plats de pasta i risottos amb parmesà.

Bottega Prosecco Gold es basa en el raïm autòcton Glera, que creix als turons de la regió veneciana de Valdobbiadene. Aquesta àrea està molt a prop dels Pre-alps, on la varietat de raïm gaudeix de condicions climàtiques ideals. L'escumant fet per Bottega Gold ve en una ampolla daurada que protegeix el prosecco italià abans que la llum del sol influeixi. D'aquesta manera, el Bottega Prosecco Gold manté perfectament el seu aroma i frescor per a una vida del vi més llarga.

Arran de la Méthode vas clos (a diferència de methode champenoise, que la segona fermentació la realitza en ampolla, el mètode Charmat la realitza en tancs d'acer inoxidable, així un cop fermentat s'embotella directament), el raïm collits a mà es pressionen suaument. El most es manté en l'acer inoxidable a baixes temperatures. Seguit d'un període de fermentació de 40 dies a 14-15 °C amb llevats seleccionats.

Has provat ja aquest producte?