Bolet Brut Rosat

• Calendari d'anyades
• Tipus: Rosat Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,0º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Cava
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color Rosat maduixa, de ribet blavós, corona àmplia i persistent, bombolleig fi i rosari persistent.

AROMA:

Aromes francs varietals i de fruits vermells (maduixa , cirera), amb presència de suaus notes dolces i fruites del bosc.

GUST:

Pas en boca fresc i afruitat (cirera i pera) amb marcades notes cítriques refrescants (llimona). Retrogust intens a caramel.

Excel·lent com a aperitiu, ideal combinat amb peix, pasta italiana i postres molt gustosos.

A principis del S.XX, en Jaume Bolet Galofré va fer front a la plaga de la fil·loxera replantant totes les vinyes de la seva propietat, amb peus americans i empeltant-los posteriorment, amb les varietats negres i blanques pròpies de la comarca. Amb el pas dels anys es van dur a terme noves plantacions de vinyes, fins arribar a les 66 Hectàrees que es conreen avui dia. Les propietats, totes elles ubicades en diferents zones i altituds al municipi de Castellví de la Marca (Penedès) corresponen de les finques de Can Planes d’en Perull, Les Cunilleres i Mas Lluet. Als anys setanta, Antoni Bolet Pascual va procedir a la modernització del celler, instal·lant màquines i dipòsits d’acer inoxidable. L’any 1982 s’inicià l'embotellat dels vins i caves de collita pròpia amb la marca Bolet, batejat així per retre homenatge al cognom familiar, procedent de les dues branques “Can Planes” i “Mas Lluet”.

Has provat ja aquest producte?