Microvins Blanc

Anyada:
2017
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,0º
Celler:
Celler La Vinyeta
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
Foto Microvins Blanc vi blanc

Microvins Blanc

INFORMACIÓ D'INTERÈS Microvins Blanc 2017

NOTA DE TAST

Color: Amarillo intenso con algún reflejo dorado, brillante y limpio.

Aroma: De bona intensitat, i persistent en nas. És franc, és molt complex, aromes de poma groga, aromes de flors blanques, farigola, iogurt de llimona

Gust: Molt interessant, encertada acidesa, equilibrat, ampli i llarg en boca. Bé constituït, un blanc amb cos i estructura, saborós. Original, un vi per descobrir, el gust de la varietat "carinyena blanca" amb un toc de bóta, bon equilibri fruita-bóta, records de pinya madura, vegetals, puntes cítriques amb sabors caramelitzats, torrats fins, cacau, fruites seques, vainilla ... molts matisos.

MARIDATGE

Monovarietal de Cariñena blanca de Vinyes velles (80 anys). Bóta nova de roure francès. 3 mesos en lies, en terreny de pissarra.

Amb plats amb més sabor ("Bacallà amb Sanfaina", lluç en salsa verda, canalons de rap i llagostins) i també amb algun plat de carns blanques al forn (pollastre, conill, gall dindi).
Aquest vi blanc amb intensitat, ens atreviríam amb un "steack tartare" no molt picant.

Temperatura de servei de 10 a 12º C.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

L'any 2002 Josep Serra i Marta Pedra començar amb 4 hectàrees de vinyes velles Mollet de Peralada. El 2006 van construir el celler, elaborant les primeres ampolles apostant per una imatge jove, fresca, actual, divertida.
Recuperant la producció integral d'una masia tradicional elaborant vins, misteles, rancis, olis, ous, formatges. introduint l'enoturisme com a fil conductor amb el celler, un projecte de dedicació amb cor i ànima.

Microvins Blanc, vi blanc D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".