Masia Oliveda Blanc de Blancs

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 5º

• Celler: Celler Oliveda
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Macabeu, Chardonnay
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos, color de joventut, brillant.

AROMA:

Molt fragant i afruitat, viu caràcter de fruites blanques i cítriques (pera, poma, préssec), uns lleugers records vegetals són presents, que aporten frescor aromàtica. Bona intensitat.

GUST:

Amb un caràcter afruitat, notes de fruites tropicals joves, fresques, lleugerament àcides (pinya, paraguaià), una textura lleugerament untuosa i un final sec. Vi fàcil i agradable.

Plats suaus, gastronomia local. Plats d'influència mediterrània (peix, marisc a la planxa, forn) o els tradicionals arrossos, paelles, fideuas ...

Tres generacions dedicades en cos i ànima a la vinya.

Segons certifica la pedra al llindar de l'entrada del celler més antic de la casa Oliveda, ja des de 1764 es produïen vins a la propietat, per a consum familiar. A partir de 1948, José Oliveda i Casanova i la seva esposa Joana Rigau Ros funden l'empresa dedicada a l'elaboració i comercialització de vins i caves. Una història iniciada per José Oliveda Casanovas i la seva esposa Joana Rigau Ros. Dos emprenedors de la seva època que van crear una manera de vida centrat en el món de el vi. Geni, inventor, artista i gairebé mag;

José Oliveda va ser capaç de crear un celler en una època de guerra per alegrar la vida dels vilatans i generar prosperitat a la zona. La seva esposa, pacient i treballadora sempre al seu costat, deixant empremta a cada pas i vivint intensament el gran repte de fundar un negoci familiar.

Anna Maria Oliveda Rigau, una dona única i filla dels fundadors va decidir seguir els passos dels seus pares. Al costat d'ella el seu marit Josep Freixa Escarrà oriünd de terres veïnes de vinya qui va aportar el seu coneixement en la matèria i ganes de fer créixer el negoci familiar.
Actualment al front del vaixell, un gran capità, Alfonso Freixa Oliveda qui des de fa més de 30 anys dirigeix ​​i defensa a capa i espasa el celler familiar, creant un nou projecte vinícola, que avui en dia s'ha convertit en una empresa amb identitat pròpia .
Oliveda compta amb una producció de vi que es divideix entre dues denominacions d'origen: "Empordà" i "Catalunya", i una producció de cava que pertany a la DO "Cava".

Has provat ja aquest producte?