Espelt Vailet (mini)
- Anyada:
- 2019
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Blanc Jove
- Capacitat:
- 0,50 L.
- Graduació:
- 13,0º
- Celler:
- Celler Espelt
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O. Empordà
- Varietats:
- Macabeu, Garnatxa Blanca
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
(Espanya - Catalunya)
-
Stock
DISPONIBLE -
Has tastat aquest producte?
Espelt Vailet (mini)
INFORMACIÓ D'INTERÈS Espelt Vailet (mini) 2019
NOTA DE TAST
Color: Net, límpid i brillant. De color groc pàl.lid amb el ribet verdós. Molt agradable a la vista.
Aroma: Entrada en nas on destaquen els aromes de fruita blanca, concretament de pera i poma, i amb un rere fons de tocs florals que el fa increiblement agradable.
Gust: En boca destaca la seva acidesa marcada i les notes cítriques que es reivindiquen en nas i en boca. Versàtil i de caràcter mediterrani, amb intensitat aromàtica matisada. Un vi golós i amable per beure a copes.
MARIDATGE
Per acompanyar... El Vailet és el vi que escollim per fer-la petar al voltant d'unes racions de calamarsets, cloïsses i peix fresc. És tan generós que deixarà que el peix, els mol·luscos i el marisc siguin els protagonistes. S'encarrega de potenciar-ne el gust i de refrescar-nos el paladar.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
Maceració pel·licular del lledoner blanc durant 3 hores. Fermentació a 14 °C de les dues varietats per separat. Criança sobre les mateixes mares en dipòsits d'acer inoxidable abans de l'embotellament. Filtració estèril.
Recomanem servir-ho al Voltant dels 8-9º i mantenir-ho en fresc en una glaçonera amb aigua i gel.
