Albariño Pazo Señorans Magnum

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 1,50 L.
• Graduació: 13,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Rías Baixas
• Varietats: Albariño
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc clar, reflexos llimona, brillant, denota joventut.

AROMA:

Intensitat alta, marcat per un caràcter varietal, una fruita ( nectarina, préssec ), fines escabetxades dolços, crema de llimona, unes puntes verdoses, vegetals fresques, menta, molt franc, fresc, envoltant.

GUST:

En boca és molt fresc, sàpid, afruitat, llaminer ( pinya, aranja ), un llarg recorregut, amb un pas per boca una mica glicèric, untuós, un vi de qualitat que agrada. És persistent el el post-gust.

Com a aperitiu, amb conserves de mol·luscs premium de la zona ( cloïsses, escopinyes, navalles ). També mol·luscs i mariscs de les Ries, amb coccions suaus, naturals, a el vapor, crus, planxa. Amb arrossos ( arròs negre amb sípia, arròs amb carrabiners, arròs mariner, arròs amb rap i gambes .).

Pazo Señorans, avui reconvertit en celler, és un magnífic representant de les cases pairals de l'Segle XVI, edificades al camp amb tot l' encant i el senyoriu d'èpoques passades. El celler treu a el mercat la seva primera collita l'any 1989. El Pazo i el celler, propietat inicialment de el matrimoni format per Marisol Bueno i Javier Mareque ( avui ja en mans també dels seus quatre fills, Marisol, Vicky, Javier i Santiago ), comença el seu camí vinícola l'any 1989, encara que el cultiu de la vinya s'inicia anteriorment. El nom de Pazo Señorans és d'origen desconegut, no se sap si el lloc dóna nom a Pazo o és el Pazo el que dóna nom a l'indret. Elaboració: Acer inoxidable criança sobre lies mínim 5 mesos. Un vi que millora en ampolla, període òptim d' 1 a 3 anys amb ampolla de la data anyada corresponent. Vinificació: 100% Albariño, Vinya a la Vall del Salnés. Tipus de conducció de la vinya amb parra.

Has provat ja aquest producte?