ET POT INTERESSAR
Zacapa XO és un rom ultra-premium elaborat a partir d'una barreja de roms envellits entre 6 i 25 anys, amb un envelliment addicional en bótes de roure francès utilitzades prèviament per envellir conyac que revelen aromes de picotes i espècies. En lloc de melassa, Zacapa utilitza mel verge, obtinguda del primer premsat de la canya de sucre, i la sotmet a un exclusiu procés de envelliment denominat Solera, emmagatzemant-se en bótes utilitzades prèviament per envellir whiskies americans, vins de Jerez i Pedro Ximénez , i conyac. El secret de Zacapa és el seu lent envelliment a les terres fredes de l'altiplà de Guatemala, a 2.300 m d'altitud, el que aporta un equilibri final entre els aromes i sabors extrets durant el procés. Al gener de 2012, la marca Zacapa va ser reconeguda per l'Associació Mundial del Luxe com una de les cent marques més valorades i influents del mercat del luxe a nivell mundial.