Mas Llunes Maragda Rosat

• Anyada: 2023
• Tipus: Rosat Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Mas Llunes
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Garnatxa Negra, Syrah
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net i brillant. Color vermell amb reflexos granats. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, destaca la seva explosió de fruites vermelles i de bosc, on, indiscutiblement el protagonisme el tenen les maduixes, els gerds i les groselles, tot assemblat amb unes notes molt subtils d'herbes mediterrànies.

GUST:

Entrada en boca afruitada, però amb una frescor i persistència dignes dels grans rosats, que desenvolupa a un equilibri entre acidesa-fruita quasi perfecte.

La seva versatilitat el fa perfecte per acompanyar-lo amb tota classe de gastronomia, on destacarem principalment la mediterrània.

La verema es va realitzar a màquina per aprofitar les baixes temperatures nocturnes i poder realitzar tot el procés d’elaboració a una temperatura inferior als 16ºC.

Una vegada separada la rapa, es van esclafar els grans de raïm, deixant en maceració el most en contacte amb les seves pells durant 24 hores; a continuació, el most escorregut per gravetat es va separar de la resta i es va conduir als dipòsits de fermentació.

Les fermentacions es van prolongar entre 23 i 27 dies, depenent de cada varietat, a una temperatura controlada de 15ºC.


Celler de propietat familiar, amb una llarga tradició viticultora i elaboradora. Envoltada de vinyes de la pròpia finca, disposa d'instal·lacions modernes i funcionals i d'una espaiosa nau subterrània de criança.

Has provat ja aquest producte?