Faustino I Gran Reserva Especial

• Anyada: 2005, Excel·lent
• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Gran Reserva
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Tempranillo,Carinyena / Mazuelo,Graciano
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net , brillant , de capa mitja - alta. Elegant vermell cirera picota amb evolució granatosa.

AROMA:

Intens i complex bouquet . Aromes ben integrats , fruita madura i cedre ( caixa de cigars ) , notes especiades ( clau, canyella ) . Lleugers tocs torrats i de cacau.

GUST:

Elegant recorregut en boca, homogeni , estructurat . Fi i sedós . Taní rodó . Sensacions càlides i especiades. Final llarg intens i agradable. Notes de fruita madura i fusta molt ben integrades.

És fàcil de combinar amb qualsevol tipus de carn. Bolets a la planxa. Alguns peixos de molt sabor o grassos com tonyina o bacallà. Formatge emmental o gruyere. Adequat amb arròs i bolets.

L'aigua acumulada al subsòl durant l'hivern va facilitar una vegetació en primavera. Bona distribució de l'aigua al llarg de tot el cicle vegetatiu durant el brotament / cuallat. Altes temperatures i sequera a l'estiu. Abundant massa vegetal. Vendimia escalonada i selectiva, amb grau òptim i alt contingut polifenòlic. Fermentació controlada a 28º. 26 mesos en bóta de roure francès i americà. Mínim de 3 anys en ampolla.

Has provat ja aquest producte?