Mas Escorpí Incordio

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 11,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Incroccio Manzoni
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc palla amb reflexos dorats, brillant

AROMA:

Franc, de una potencia mitja alta. És fragant, complexa, net, una sensació de fruites blanques madures, pell de raïm notes herbacees, molt llegera sensació a iogurt de pinya.

GUST:

Viu, saborós, amb personalitat, molt lleugera cítrica, fonoll, pera llimonera, poma groga madura, és original, envoltant, fruita-acidesa-Vegatal, tot molt ben lligat. Va venir per descobrir. Producció limitada.

Ideal amb plats de la gastronomia oriental com cuina japonesa sushi,, sashimi, el famós pollastre amb salsa teriyaki., amb la cuina italiana com carpaccio de vedella amb virutes de parmegiano Temperatura de servei entre 8 a 10 º C

"Gramona treballa les seves terres ininterrompudament des de mitjans de segle XIX. Sis generacions d'una família de tradició vitivinícola que durant anys ha treballat amb respecte i passió per la terra i amb un segell de qualitat indiscutible. Fidels a una filosofia sostenible per al nostre entorn, recorrem a l'agricultura biodinàmica per al cultiu de les nostres vinyes i per l'elaboració dels nostres vins i escumosos " Basades en la minuciosa observació i tractament dels factors que influeixen en la nostra terra i en el seu hàbitat. No apliquem herbicides ni pesticides químics, fem servir recursos naturals amb el principal objectiu de preservar l'equilibri de l'entorn i mantenim cobertes vegetals espontànies per aconseguir sòls esponjosos. A través de la biodinàmica, un pas més enllà de l'ecologia, vivifiquem les nostres vinyes i busquem elevar els seus nivells de biodiversitat: apliquem infusions i decoccions de plantes per evitar plagues, i elaborem els nostres propis preparats i el nostre propi compost animal i vegetal a partir de nostre hort de plantes medicinals i de la nostra granja de vaques, ovelles i cavalls

Has provat ja aquest producte?