Sine Qua Non Raven Nº 1

• Anyada: 2006
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 15,5º

• País: Estats Units
• Varietats: Garnatxa Negra
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net i brillant. Color vermell amb reflexos granats amb molta intensitat. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Deliciosament complex i amb bona intensitat. Predominen les notes balsàmiques de regalèssia i pebre, on s'equilibren a la perfecció amb els aromes de fruites, concretament de cirera negra i móra.

GUST:

Complexitat en el seu màxim estat. Entrada en boca on la fruita és manifesta amb tota la seva plenitud, essent pesant i infinitament agradable, amb un rere fons d'espècies fumades. Molt llarg en boca i persistent.

Fundada el 1994 per Manfred i Elaine Krankl a Ventura, a la costa central de Califòrnia, el celler és la personificació d'un celler artesanal de culte. L'equip de Manfred i Elaine elaboren principalment negres i blancs a l'estil de Rhone en quantitats molt limitades utilitzant raïms com Syrah, Garnatxa, Pinot Noir, Roussanne i Viognier. La parella presta una atenció meticulosa a l'elaboració dels seus vins i fa servir poca o cap filtració. Robert M. Parker Jr ha cridat a Sine Qua Non "un dels cellers més creatius del món" i una que "s'està produint vins de classe mundial d'extraordinària complexitat i individualitat. L'equip de marit i dona de Krankl segueix totalment dedicat a la recerca de la perfecció. " Sine Qua Non també és inusual, ja que als Krank els agrada donar noms salvatges, de vegades extravagants, als seus vins, i sovint canvien els noms dels vins amb cada collita. Han batejat els seus vins amb noms com "The Hussy" i "In Flagrant", i les etiquetes en general són tan distintives com els vins.

Has provat ja aquest producte?