Penfolds Grange Shiraz

• Anyada: 2017
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• País: Austràlia
• D.O: South Australia
• Varietats: Syrah
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color vermell grana amb reflexos ambarins, bona capa.

AROMA:

Fruits vermells, negres (pruna), xocolata, notes dolces (nou moscada). De potència aromàtica alta, concentrat, complex. Recomanem donar-li una breu oxigenació, ja que obrirà molt més els seus matisos aromàtics.

GUST:

Saborós, fresc, ben constituït, apreciem sabors florals, violetes, tinta xinesa. De tanins polits i molt fins, deixant sensacions làctiques i cremoses en el seu pas per boca. De final llarg i persistent, recordant-nos en el seu postgust als caramels After Eight.

Ideal amb plats de potència gustativa mitjana, per gaudir completament de totes les sensacions gustatives. L'acompanyarem amb carns vermelles a la brasa, ànec a la taronja o magret d'ànec rostit, formatges secs o semi-curats.

Es tracta d'un dels vins més buscats i famosos del món. Grange és una icona d'Austràlia des que va sortir el 1951 arran d'unes investigacions. Avui és, sens dubte, el vi més prestigiós de tot l'hemisferi sud, i any rere any consolida aquesta envejada posició. Penfolds és, a més a més, un monstre capaç de fer vins per a tots els nivells, difícils d'igualar en qualsevol dels segments de preu. Grange és fruit de les vinyes més velles del celler de la varietat syrah, un raïm que s'ha adaptat al continent austral i que s'ha apoderat d'ell. Una explosió de sensacions està assegurada en cada glop de Grange; puta tinta xinesa, ple de balsàmics, de xocolates After Eight amb gust de menta. Una ampolla per estimar i per deixar-se seduir per la saviesa australiana. A més, amb el pas del temps creix com l'escuma, arribant a la seva esplendor entre els 15 i 20 anys.

Has provat ja aquest producte?