Olivera Naltres

• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Costers del Segre
• Varietats: Garnatxa Negra,Cabernet Sauvignon,Carinyena / Mazuelo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color robí intens.

AROMA:

Nas intens, amb notes de fruita negra madura ( pruna negra confitada ), gerds i un toc floral ( violeta ).

GUST:

En boca és golós, amb un bon volum. Retornen els records de fruita madura amb un postgust llarg i complex.

Bona harmonia amb tot tipus de carns de caça. Excel.lent acompanyant amb els plats a base d'ànec o uns tradicionals canalons de carn.

A Vallbona de les Monges la història està marcada per la presencia del monestir cistercenc. L 'ordre del cister fou fundat a la Borgonya i és dedica a combinar l' activitat espiritual amb el desenvolupament en l 'ambit de l' agricultura i l 'organització del territori. Vallbona és lloc de carenes i valls petites on s 'intueix l' acció erosiva de l 'aigua, que ha modelat el paisatge A la Cooperativa Olivera es cultiven vinyes i oliveres i s' elaboren vins i olis cercant d' expressar d' allà on vénen, un origen: una terra i una gent que ho interpreta al darrere. És una cooperativa d' integració social, que incorpora persones amb dificultats que participen activament en tot el procés. El treball és una experiència vital i emocional. Es va començar aquesta aventura l' any 1974 a Vallbona de les Monges, a la Catalunya d' interior. Elaboració: Veremat a mà i en petites caixes de 10-12 kg, el raïm ha fermentat "gra sencer" en dipòsits de pigeage amb enfonsament periòdic del barret i a una temperatura de 25º a 28º C. Criat en dipòsit i repòs d' un any i mig en ampolla. Varietats: Garnatxa negra 45%, Cabernet Sauvignon 35%, Carinyena 20%

Has provat ja aquest producte?