Comtes Lafon Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,0º

• País: França
• D.O: A.O.C. Bourgogne Côte de Beaune
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Volnay Santenots-du-Milieu Il s'agit ici de la meilleure partie de l'appellation Santenots, autrefois classée tête de cuvée par le docteur Lavalle. En plusieurs parcelles que Jules Lafon (arrière grand père de Dominique et fondateur du domaine) achetât successivement, c'est en tout 3,8 ha de vignes. Exposé Est, de terre rouge très argileuse, peu profonde sur un sous-sol de calcaire dur, le site est très solaire et précoce. La moyenne d'âge est supérieure à 30 ans, les plus vieilles vignes ont 60 ans, les plus jeunes 3 ans. Les vins sont très colorés, riches , profonds, aux tannins présents, mais de belle élégance en fin de bouche. Des arômes de fruits noirs dominent: mûre, cassis, cerise. Plus de puissance que dans la plupart des Volnay, c'est un vin de garde (10 à 20 ans).

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