Archivo de la categoría: Recomanacions

Espai dedicat a donar a conèixer periòdicament un vi, licor o destil·lat, que ens pugui semblar del vostre gust, ja sigui per ser especial, diferent, innovador, o perquè no, tot un clàssic.

Els vins preferits per a dones

vins-y-donesEnrere han quedat els vells estereotips que a la dona solament li agraden els vins blancs, dolços i suaus. La veritat és que la dona és cada vegada més exigent amb els vins que consumeix i, encara que hi ha gustos per a tot, sembla que es decanta més pels vins negres. Així conclou l’informe elaborat per Datavin per a l’ “Observatori espanyol del mercat del vi” sobre una mostra de dones procedents de les principals ciutats espanyoles.

Segons aquest informe, el 60% de les enquestades prefereix el vi negre al  blanc i per a moltes representa la seva beguda preferida.

El moment de menjar, a  casa o a fora, és el preferit per degustar vi, segons aquest informe. L’hora de l’aperitiu o a les tardes amb amigues també es presenten com a bons moments per consumir vi. Sigue leyendo

8 claus del bon tastador per comprar vi online

tast de viEn comprar vi online poden sorgir dubtes. Conèixer el vi, el seu celler i procés ajudarà a la bona elecció en una botiga de vins online on el client pot quedar-se i gaudir lliurement de la seva compra. Amb pràctica també pot aprendre a treure matisos i valoracions.

Una vegada adquirit cert control del tast és possible anar més enllà per perfeccionar les habilitats. A continuació es resumeixen 8 consells senzills per al tast.

  Sigue leyendo

Tècniques de degustació en comprar vi online

vinoLa forma en la qual degustem el vi és de gran importància i és per això que explicarem pas a pas com procedir al tast després de comprar vi online.

El primer, i previ a la realització del tast, és comprovar la temperatura del vi. Depenent de quin tipus de vi sigui, ha d’estar a una temperatura o una altra.

En els vins blancs, aquesta ha d’oscil·lar entre 6 i 12 graus. Els vins negres, per la seva banda, és recomanable que estiguin entre els 14 i 19 graus. I finalment els vins rosats, la temperatura dels quals variarà entre 8 i 12 graus. Sigue leyendo

Criteris fonamentals per comprar vi online

vi

Comprar un vi online és sempre una tasca complicada i que requereix tenir en compte diferents aspectes, tant tècnics com contextuals, perquè l’elecció sigui la més encertada. Així, les principals preguntes que ha de respondre el consumidor, en visitar una botiga de vins online, són el seu preu i quin tipus de plat acompanyarà. A més, haurà de tenir en compte alguns criteris, com:

Sigue leyendo

Les 8 millors rutes de vi d’Espanya

Kunstwerk KaiserstuhlL’oferta enològica del nostre país és tan àmplia i variada que resulta complex reduir-la en uns pocs paràgrafs. Així i tot, en l’article d’avui volem oferir-vos algunes de les millors rutes del vi per delectar el teu paladar en les properes vacances. Algunes d’elles són molt conegudes per la fama mundial dels seus vins. Amb altres de les propostes volem descobrir-vos vins molt menys coneguts però no per això menys prestigiosos. Sigue leyendo

Quant pot arribar a durar un vi?

vi_cellerSaber quant pot arribar a durar un vi en òptimes condicions per al seu consum és una qüestió important a tenir en compte per qualsevol enòfil i molt especialment per a aquells que tenen un petit celler.

L’assumpte és complex, ja que el vi pot evolucionar a millor o a pitjor amb el pas del temps en funció de les condicions en les quals s’ha conservat, el procés d’elaboració i molts altres factors.

Sigue leyendo

Amb quin tipus de vi puc acompanyar la xocolata?

vi_amb_xocolata
La xocolata és un d’aquests plaers irrenunciables present en nombroses postres i en formats per degustar en porcions, com les tabletes i els bombons. La força del seu sabor fa que ocasions no sapiguem quin és el millor acompanyament per a ella.

Potser pensar a acompanyar una porció de xocolata amb un vi sigui alguna cosa que ens pugui semblar poc apropiat en principi, però els matisos i la complexitat de sabors de tots dos fa que es converteixin en un gran maridatge si aconseguim a combinar la parella perfecta, per a cada ocasió.

No existeix la fórmula exacta per combinar tots dos però sí algunes pautes bàsiques que has de conèixer per gaudir d’una experiència única per al paladar.

Com a norma general, el vi ha de ser almenys tan dolç com la xocolata amb la que ho acompanyem. En cas contrari, el sabor del vi resultaria excessivament amarg o àcid.

Sigue leyendo

Vols estar a l’última en la tecnologia del vi? Noves Apps

tecnologia_del_vi
Els que apreciem degustar una bona copa de vi en una reunió amb amics o davant un plat exquisit, actualment la tecnologia ens permet estar informats en tot moment i en qualsevol lloc de la gran oferta de vins que disposem.

Per aquest motiu, avui us informarem de les noves apps per iPhone i Smartphone que amb un clic ens proporcionen tota la informació sobre els millors llocs de venda de vins, característiques, preus i opinions d’altres usuaris.  Sigue leyendo

El tast horitzontal i el tast vertical

tast_horitzontal_tast_vertical
El món del vi engloba una immensa varietat de tipus de producte, amb nombroses denominacions d’origen que inclouen vins de diferents colors, tranquils o espumosos… Segons l’any de collita, el tipus de raïm emprat, la regió on es conrea i les condicions d’elaboració s’obtenen sabors, textures i aromes molt diferents entre si.

Per triar un bon vi amb encert, es realitzen tastos que serveixen per apreciar les característiques de cada brou. Fins fa uns anys el món dels tastos estava exclusivament destinat als professionals. No obstant això, avui dia la degustació de vins s’ha apropat als particulars que volen conèixer els secrets d’un bon vi.

Sigue leyendo